Stahl »Best of« Sauvignon Blanc – CoW

Strahlende Mineralität aus Franken Der Stahl »Best of« Sauvignon Blanc besticht durch sein Aroma und Geschmack mit Anklängen von Holunder, Grapefruit und Stachelbeere. Intensive Mineralität und Säure, saftig und komplex, aber dennoch nicht schwer. Langer Abgang am Gaumen. Mit seiner lebendigen Säure passt dieser Weiße hervorragend zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten und verleiht ihnen – wie ein Spritzer Zitrone – den letzten Touch.Christian Stahls »Best of«-Serie vereint die besten Trauben aus allen seinen Weinbergen in einem Wein. Auf eine hochselektive Handlese folgt eine reduzierte und aromaschonende Reifung im Edelstahltank.Christian Stahl hat einst das Geschäft seiner Eltern auf den Kopf gestellt. Als er das Weingut im Jahr 2000 übernahm, bewirtschaftete das fränkische Unternehmen nur 1,5 Hektar. Etwas mehr als 20 Jahre später erstreckt sich der Winzerhof Stahl auf rund 30 Hektar. Auch Christian Stahl hat seine ersten Schritte im Marketing gemacht. Neben dem Bocksbeutel und den üblichen Prädikatsbezeichnungen hat Christian Stahl eigene Bewertungslinien und Bezeichnungssysteme. Von der zweiten Portion bis zum »Best of« bietet der Winzerhof Stahl für jeden etwas, auch im Spitzenrestaurant des Hofes, wo Christian Stahl auch als Küchenchef fungiert und Gourmetgerichte zubereitet.

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