MATSU | „El Viejo“ 2020

Matsu kommt aus dem japanischen und bedeutet übersetzt „Hoffnung“ – die benötigen wir allerdings nicht für diesen Wein. Nein das ist sicher, hier überzeugt das biodynamisch arbeitdende Weingut mit einem Rotwein von schier unfassbarer Kraft und gleichzeitig unglaublicher Eleganz. „Der Alte“ heißt El Viejo übersetzt und spielt auf den Respekt und die Erfahrung, aber auch auf die über 100 Jahre alten Rebstöcke an. Das Wort „genial“ umschreibt den Wein vielleicht am Besten. Ein opulentes Bouquet, intensiv, schwarzkirschig mit Anklängen von Gewürzaromen, Schokolade, Rauch und Kirschmarmelade. Am Gaumen nachhaltig und vollmundig mit schönem rundem Tannin und süßer Kirschfrucht. Wunderbares Finale. Ein wahrlich großer Wein, der sicher zu Wildgerichten und Lamm passt jedoch sehen wir seine Bestimmung als Solist bei einem guten Gespräch zwischen Liebhaber für besondere Weine.   Bewertunge…