Grain de Bio rouge Terres de Gaujac Les Bourgeons 6 x 1l

Ein Teil der Weinberge wird bewässert, um auf den Wasserstress zu reagieren, unter dem die Reben leiden. 100 % der Weinberge werden in biologischer Landwirtschaft geführt und zertifiziert.
Die Weinlese wird vor der Einmaischung abgebeert. Ein Teil wird mit kurzer Maischegärung bei Temperaturen zwischen 24 und 26 °C vinifiziert. Der andere Teil wird bei höheren Temperaturen (26 – 28 °C) mit einer längeren Maischegärung unter den Trestern (15 bis 18 Tage je nach Qualität) vinifiziert. Diese Säfte setzen sich aus Komplexität, Frucht und Gewürzen zusammen.