Würth Bio Nordseekäse Grube (Kalksteinhöhle) 7.0kg

Nach der Herstellung reift der Käse 30 Wochen direkt an der Nordseeküste und macht dann eine kleine Reise in eine alte Kalksteingrube. Dort reift er weitere 12 Wochen bei hoher Luftfeuchte und besonderem Klima. Der reife feste Nordseekäse wird weicher und lieblicher mit nussigen und fruchtigen Noten – wobei er seine feinen Proteinkristalle beibehält. Ein Käse mit unverwechselbarem Geschmack.